RATIONAL（RATIONAL）業務用機器 修理費用・エラーコード

ドアシール不良・庫内温度維持不能

ドアガスケットの劣化やドアヒンジの変形により庫内が密閉できず、設定温度を維持できない状態。蒸気・熱風が漏れ、庫外への結露や床面の湿潤が生じる。

温湿度センサー異常・調理制御不能

庫内の温度または湿度を検知するセンサーが正常値を返せない状態。RATIONALはiSensorsによる精密制御を行うため、センサー故障は調理品質に直結する。

蒸気発生ユニット異常・スチーム供給不足

蒸気を発生させるボイラーユニットへの給水不足やスケール堆積により、スチームモードで必要な蒸気量を供給できない状態。

ファン・熱風循環異常

庫内の熱風を循環させるファンモーターが規定回転数に達しないか停止した状態。ファン軸受けの劣化や油脂の固着が原因。コンビネーションモードでの調理精度が著しく低下する。

スチームジェネレーター異常（Steam generator fault）

RationalのSteam Generatorに異常が発生。スケール詰まりが最多原因で、Rational機器は自動デスケーリング機能（Care）を持つが定期実施が必要。スチームなしでコンベクションのみの運転は継続可能。

ファンモーター異常（Fan motor fault）

庫内循環ファンモーターの異常。Rational機器のファンはリバーシブル（正逆回転）機能を持ち、ファン系統の故障は調理品質に直接影響する。部品交換は高額だが非常に重要な修理。

中心温度センサー異常（Core temperature probe fault）

食材の中心温度を計測するコアプローブの異常。プローブが接続されていない状態または断線が原因。コア温度制御機能が使用不可になるが基本的な加熱は継続できる。

排水詰まり（Drain blockage）

庫内の排水系統が詰まっている。食材カス・スケールの排水トラップへの堆積が原因。Rational機器は毎日の自動庫内洗浄後に排水するため、排水詰まりは洗浄水の溢れとして現れることが多い。

制御基板通信異常（Control board communication fault）

制御基板（マザーボード）と操作パネル・各センサー間の通信エラー。Rational機器のソフトウェア更新後や電源異常後に発生することがある。正規Rationalサービスによる対応が必要。